Zutaten
- Weißkohl
- Möhren
- Lauchzwiebeln
- rote Paprika
- verschiedene Blattsalate (z.B. Kopfsalat, Romana, Endiviensalat)
- verschiedene Gartenkräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Olivenöl
Zubereitung
- Gemüse waschen, Weißkohl schneiden (hier bieten sich dünne Stifte an).
- Möhren in dünne Scheiben oder Stifte schneiden.
- Lauchzwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Blattsalate abspülen und trocken schütteln.
- Kräuter mit 2EL Olivenöl und 4EL Wasser vermischen, leicht salzen und pfeffern.
- Dressing verrühren und über dem Salat verteilen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten